ERSTER MICHELIN-STERN AUF MADEIRA VERGEBEN


Der Guide Michelin zeichnet das Restaurant „Il Gallo d’Oro“ für seine hervorragende Küche aus


Kochkunst auf höchsten Niveau: Das „Il Gallo d’Oro“ im Hotel The Cliff Bay erhält im „Michelin Führer Portugal 2009“ als erstes und bisher einziges Restaurant auf Madeira einen Michelin-Stern. Der junge Chefkoch Benoît Sinthon, dessen Frau von Madeira stammt, leitet das Gourmet-Restaurant seit 1998. Die Auszeichnung des weltweit einflussreichsten Restaurantführers ist für ihn „ein Traum, den ich schon sehr lange verfolgt habe und den ich mit meinem hervorragenden Team gebührend feiern werde.“ Sinthon kochte unter anderem bereits im französischen Restaurant „Côte Saint Jaques“ von Jean Michel Lorrain, welches mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.

Das „Il Gallo d’Oro“ verfügt mit Terrasse über 120 Plätze und orientiert sich bei seinen Speisen an der itanlienischen und mediterranen Küche. Es werden Frühstücke „à la carte“ sowie Abendessen serviert. Das Restaurant gehört zum Fünf Sterne Hotel The Cliff Bay, ein Mitglied der Porto Bay Hotels & Resorts. Das Haus bietet direkten Zugang zum Meer und einen herrlichen Blick auf den Atlaktik und die Bucht von Funchal. Weitere Infos finden sich unter www.portobay.com.

Madeiras erster Michelin-Stern zeigt deutlich, welche Fortschritte die Entwicklung der Insel als touristische Destination in den letzten Jahren gemacht hat. Früher vor allem bei den älteren Semestern als „Blumeninsel“ beliebt, locken Madeira und die kleine Schwester Porto Santo mit ihrem vielfältigen Sport- und Wellnessangebot heute auch Familien, Paare und Aktivurlauber. Gourmets kommen bei Spezialitäten wie Espada (Schwertfisch) und dem berühmte Madeirawein auf ihre Kosten. Eine Vielzahl an neuen Restaurants, die auf hohem Niveau kochen und auf die Qualität und Frische der regionalen Produkte setzen, überzeugen Urlauber davon, dass Madeira auch ge-schmacklich eine Reise wert ist. Weitere Einzelheiten zu Madeira und Porto Santo und dem kulinarischen Angebot sind unter www.madeiraislands.travel erhältlich.

München, Januar 2009

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Data: 15 JAN 2009